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非常入味的家常菜肉菜,肉质更鲜美软烂,特别好吃做法简单

虎皮鸡脚

配料:鸡爪600克,生姜和大蒜种子10克,干红辣椒15克,精盐5克,味精2克,料酒30克,酱油25克,蔬菜1000克油(实际消费100克),鸡汤50克。

做法:

1.首先将鸡爪切到爪子上,取出水并沥干水分,混合酒和酱油,腌15分钟。

2.在笼子里蒸鸡爪和鸡汤。生姜洗净切成小块。

3,锅内热,将植物油加热至80%,将鸡爪刚刚从笼中取出,煎至微黄色,表面成虎皮状,取出沥干的油。

4,炸鸡脚,加入鸡汤,生姜,干红辣椒,大蒜种子,然后放入盐,酱油,中等热量的味精,直到鸡脚去骨,汁和服盘子。

干青豆

实践

1.首先,我们准备一把青豆,舔头部和尾部以及旧肋骨,切割生长部分,浸泡在清水中,必须除去旧肋骨的纤维。

我们将准备少量材料。将四片大蒜切成片,将葱切成片。将其放入锅中,用红辣椒和青椒夹在中间。

配料准备好后,我们将通过绿豆。将油倒入锅中,将油加热至70%,倒入青豆,在高温油下煎炸1分钟。绿豆变成青色,皮肤慢慢皱纹。我们去掉绿豆并控制油以备后用。

4.将底部油倒入锅中,倒入刚准备好的小成分。不要让火过热。慢慢搅拌水。不要炒胡椒。闻到香味后,倒入青豆。火灾发生后,开始季节。

5.加入2克盐,1.5克鸡粉,1.5克白糖,快速翻炒,并打开调味料。这时,你可以适当地放一点香醋。如果你不喜欢它,可以把它放在胡椒油中。可以出锅了。

海鲜蒸豆腐

配料:2块豆腐;适量的虾;青?返牧?;红辣椒的量;葱的数量;盐的量;酱油的量;一点鸡粉;花生油的量;

做法:

1.将虾放入沸水中半分钟,拿起虾放在一边。

把豆腐切成盘子。

3,青青红辣椒切丝,葱切成一碗一会儿。

4,将豆腐均匀涂抹在适量的盐中,放入虾仁,在蒸锅中蒸煮约10分钟,沥干锅中多余的水分。

5.将洋葱白丝,青椒红椒,鸡粉放在蒸豆腐上,倒入酱油,淋上热油即可食用。

红烧鸡脚

材料:鸡爪500克,生姜少许,料酒适量,冰糖适量,水适量,陈旧,调料适量;

实践

1.香料组合:香叶,八角,肉桂,胡椒,鸡爪,浸泡在水中,洗净,剪掉指甲。

2.将适量的水放入锅中,将凤凰爪放入锅中,溺水,煮熟的鸡爪用水洗净,沥干并沥干。

3.将鸡脚倒入锅中,加入香料,冰糖,盐,酱油,生姜,煮沸,调至中火继续煮30分钟,即可收获火。